刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚:小玉的味蕾大評比!
嗨嗨,大家好!小玉我又來了~最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」,說真的,我也超愛啦!所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,給大家一個最真實的試吃比較。
首先,踏輕的酸菜有一種獨特的清新,像是初春的微風,吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷,真的每一口都想再來一次!
而對於刁民呢,他家的酸菜魚味道偏濃郁,有種鄉村自家泡製的感覺,超有古早味!魚肉部分也很扎實,每一口都能嚐到滿滿的肉感。
不過說到口味選擇,刁民的選擇比較多一些,每一次去都可以試試不同的口味,真的是適合喜歡嘗鮮的我~
什麼是酸菜魚?
酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉,那獨有的酸辣湯頭更是一絕!
這道魚真的是來自於重慶!起源於渝派川菜,滋味獨特,有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口!
一般人要還原這道菜,流程是真的複雜,想要做出這樣的美味,光是食材的選擇就非常複雜!
鮮魚:選擇草魚的中段最佳,因為那裡的肉質多而且刺少,而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜:四川的大罈醃酸菜最具特色,但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味!
湯頭:要選用風味醇厚的高湯,這樣湯頭和食材的味道才會和諧。
這些步驟小玉我看的頭都暈了,所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦
接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」,來比較兩家各自的特色,各位看官可以根據你的喜好選擇就對了!
但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻,那就要看我的完整評比囉!趕緊繼續看下去吧~
踏輕酸菜魚試吃報告
踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家,自己烹飪,尤其小玉家裡有一個老媽在,交給他就對了,原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好,也是抱著嘗試的心情來試試!
踏輕酸菜魚的湯底特色
首先,那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷!一開始喝,有點點的酸味,然後辣味就跟著上來,還有那麻麻的感覺喔!嘻嘻,不過論油和鹹的部分就不太明顯啦,所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來,這家真的是更耐吃!💕
尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔,只有用鹽,超級天然的啦!而且喝起來的酸味超級溫和,還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜,超級無敵好喝!💕
我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感,但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好,對我來說超級好吃!
踏輕酸菜魚的魚肉鮮度
再來說說魚肉~是有帶皮的那種喔!魚肉超滑、皮有點Q,每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多,份量超足,兩人分享剛剛好,價格還很可愛喔!
再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯,口感真的有深度、有層次,讓我真的是一口接一口,停不下來!
那魚肉部分,他們用的是脆口的烏鱧魚片,而且喔,他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量,超級實在的!
那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋,嫩嫩的,再配上那又酸又辣的湯汁,完美啊!尤其可以聞到一絲的桂花香,我都快醉了~~~
踏輕酸菜魚的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO
刁民酸菜魚試吃報告
前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」,妳知道嗎,人超多的啦!我們選擇了下午三點多去,但竟然還是等了一個多小時,差點讓我和姐妹們累壞了,接近五點才進去喔!
店家是兩層樓的獨楝建築,裝潢風格超級有特色!牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性,感覺很潮很年輕!
當我們坐下來,座位真的很寬敞舒適,我們就坐在二樓。
我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛),真的,當魚端上桌,那個盤子超級美,白底藍字,我馬上拍了好多照!
不過我個人不太喜歡油條,所以幾乎都挑掉了!
刁民酸菜魚的湯底特色
那個香濃的龍骨高湯底,搭配上滑溜溜的豬五花,還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢!而且魚片川燙得恰到好處,軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後,那一淋的刁民特有的花椒油,瞬間讓整個鍋物的味道飛起來!真的是太迷人了啦!✨🍲
刁民酸菜魚的魚肉鮮度
魚片吃起來真的Q彈又滑嫩,還有魚皮的膠質,酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料,像豬肉片、金針菇等,這樣才有吃鍋的感覺。
踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比
踏輕酸菜魚 |
刁民酸菜魚 |
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湯底口感 |
邱家兄弟生態養殖(鱸魚骨) 的鱸魚全魚骨長時間熬煮 湯色濃白微稠 天然骨膠入湯,濃郁滑順 |
龍骨湯頭(豬骨) |
酸菜來源 |
新鮮芥菜產地直送 保證純鹽醃酸菜 色澤偏暗綠色,不加黃色素 |
以老罈鹽醃酸菜為主 |
魚肉部位 |
正統脆口烏鱧魚片450g 約3~4人份,烏鱧魚片 不裹粉,不用粉漿 去騙重量,堅持不偷斤減兩 |
烏鱧魚片 |
配方工法 |
由乙級廚師30年經驗搭配 天然乾燥桂花、雞心椒、 藤椒、青紅花椒 、調配最佳口感佐料 |
四川風味為基底進行改良 加入龍骨高湯及豬五花、寬粉、木耳金針菇、魚片及花椒油 |
踏輕與刁民的酸菜魚,每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚,配合其特有的酸菜來源,使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。
而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象,使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。
不過,在多方面的比較後,個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌,不僅在口感上更為協調,連整體的食材搭配也更具巧思。當然,選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好,但踏輕酸菜魚確實值得一試。
八德踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代,我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚,正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合,為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。
當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口,都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香,仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜,而是一段故事,一份記憶,一次與家人朋友的共聚時光。中壢踏青酸菜魚推薦
踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材,確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率,更讓這美味成為日常生活中的一部分,無需花費過多時間便能品呚家的味道。臺南踏青酸菜魚推薦
結語,踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴,更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中,它為我們提供了一個停下來的理由,讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味,並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景,帶給你無盡的幸福與滿足。八德酸菜魚推薦
龍門石窟,我到過三次。 三探龍門石窟,其間間隔近20年。20年,自己的人生走向變化很大,喜愛的事物、感興趣的人甚至南轅北轍。第一次去龍門,懵懂,大家看啥我看啥,伊河對岸沒有去,便認定不值得一去,未曾詢問那座斗拱交錯的建筑是什么,或者問及了也沒有走心。第二次去龍門,記住了正經歷婚姻變故的閨蜜在盧舍那大佛前的一句話:“我心里暖暖的!”也記住了對岸有香山寺和白園,依然沒有去成。今天的第三次,就是奔著它們去的。沒想到景區已大變模樣,整座山都被圈了起來,游客必須坐景區環保車繞山一周才能進入當年的正門。這一繞就糊涂了,下車便隨著人流進入石窟,離伊河對岸愈來愈遠。 龍門石窟是可以一來再來的所在,爬上爬下觀石刻,不覺已過數小時,轉到香山寺腳下,膝蓋疼痛加劇,仰望高高的石階,心生畏懼。 一千多年前,白居易晚年住在洛陽,結緣香山寺幾十年,自號香山居士,為它的落敗痛心,卻苦于無錢修復。公元831年,摯友元稹去世,臨終時,托白居易為其撰寫墓志銘,并贈送價值六七十萬貫金錢的謝禮。白居易屢次推辭不果,遂將錢物悉數捐贈給香山寺,香山寺才得以再現“關塞之氣色,龍潭之景象,香山之泉石,石樓之風月”。 在山腳下拍了幾張照片,繼續前行,此時離景區下班只有半個小時。“就是爬上去,寺門也關了,算了吧!”如此寬慰自己,慢慢走到白園,心想,這里要仔細逛,除非有人攆。 唐朝有多少有趣的詩人啊,白居易就是之一,連不愛洗頭洗澡都要寫詩記錄,“乃至頭上發,經年方一沐。沐稀發苦落,一沐仍半禿。”有幾年,他做了太子賓客分司,這是個收入極高、品位極高的閑差,他洋洋得意在詩中夸耀:“月俸百千官二品,朝廷雇我作閑人。”白居易極喜李商隱的詩文,對他大力提攜,不但交待這個晚輩為自己撰寫墓志銘,還曾放言:我死后愿意投胎做你的兒子。白居易去世后不久,李商隱真有了一個兒子,起名李白老! 所謂有趣的靈魂,多是靠大格局、大才氣支撐,否則,容易逆轉成庸俗猥瑣。白居易既多情又有大性情,做到了達則兼濟天下,窮則獨善其身。他持有批判和不安的道德自覺,所以才能吟詠“可憐身上衣正單,心憂炭賤愿天寒”;他贊美“天長地久有時盡,此恨綿綿無絕期”的堅貞愛情;他是“野火燒不盡,春風吹又生”的天才少年,又擁有“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”的至高情趣與品位;既是“我生本無鄉,心安是歸處”的虔誠禮佛之人,又是“櫻桃樊素口,楊柳小蠻腰”的吃喝玩樂之人。王安石曾感嘆:世間好語,都被杜甫說盡;世間俗語,又被白居易說盡。他哪里只寫俗語啊,他的詩作雖然大多數平易淺切,但也有細膩雕琢之作,《長恨歌》典麗華美、滿紙珠璣。他恣意揮灑,信手拈來,便至佳境,后來者唯有仰慕咂舌。 年少時,只知道白樂天是一位現實主義詩人,多才多藝,他還是音律大家,是記入《琴譜》的唯一唐朝詩人。后來了解的多了,又有點失望,他竟然曾經攜妓十人夜游寺院!可是,他終其一生都是一個好官,他被貶謫杭州后,開始修筑西湖堤壩,疏通六井,把西湖水引入運河,杭州今天一江一湖一河的城市格局是他奠定的。即使到了晚年,已經不在其位了,他還自己捐資開發龍門一帶阻礙舟行的暗灘。歲月讓我們知道,刨去大是大非,生活中沒有那么多非黑即白的事與人,看人要看底色,還要把此人放在當時的情境中,放到歷史的大背景下。皮日休所云“吾愛白樂天,逸才生自然”,正是后世人喜愛白居易的根本原因。雖然隔著一千多年,人類共同的生命默契并沒有改變。 在白園,穿過青竹環繞的白池,拾階而上,看樹,看草,看碑刻,一首首默念他的詩,有不熟悉的就直接百度搜索。這里依山傍水,山勢舒緩,除峰頂為白居易墓外,還建有松風亭、白亭、翠樾亭、道時書屋、樂天堂等,只看名字就很享受呢!園子占了整整一座山峰,而山峰恰巧叫“琵琶峰”。草長鶯飛時節,這張翠綠欲滴的琵琶自然會讓人想起“大珠小珠落玉盤”。 走到墳冢之時,已無他人。夕陽斜打在枯草及墓碑之上,風爽日暖。白居易去世后,傳說洛陽人和四方游客知他生平嗜酒,拜墓時都用杯酒作奠,所以墓前方土地上常是濕漉漉的。白居易當年受歡迎的程度甚于今日明星,荊州有一個叫葛青的人將白居易30多首詩刺在自己身上,竟然還配有插圖,走到哪里就脫衣指點到哪里,時人稱其“白舍人行詩圖”。而今,墓冢周圍鋪著幾米寬的方磚,干干爽爽,民風已非如此了。環墓冢轉了一圈,將周邊石碑上的文字細細端詳,既有他的代表作,亦有日本、韓國、新加坡等地白氏后人立的碑。據說,白詩明白曉暢的風格、閑適感傷的佛道思想很受日本人喜歡,對日本俳句影響巨大。 白居易一生宦海沉浮,幾經坎坷,但晚年活得無拘無束,與詩酒琴園相伴,順暢通達,被譽為“世間第一有福人”。白居易去世后,唐宣宗李忱寫有《吊白居易》,幾千年中國歷史上只此一例:“……童子解吟長恨曲,胡兒能唱琵琶篇。文章已滿行人耳,一度思卿一愴然。” 那日黃昏,站在白園,透過疏落有致的樹木,遠眺龍門,旁觀香山寺。失之香山寺,收之琵琶峰,尚可!歡喜之余還一直在想,日后會否有機緣第四次拜龍門?到那時,香山寺必定是首選。 >>>更多美文:心情隨筆
1 你是否有預想過自己的30歲,或者,已經30歲的你,是否滿意當下的自己? 我身邊的很多同齡人,好像對30歲都抱有不同程度的慌張。盡管年齡帶給我們壓迫感,生活讓我們不敢大意,但是到了30歲,人生就真的“已成定局”了嗎?我從來不這么認為。 30歲的人生,不止乘風破浪,還有很多披荊斬棘的時刻。雖然辛苦,但只要步履不停,正視自己的需求,就可以一點點地打破邊界,追尋自己想要的一切。 別讓你的人生,受限于對年齡的定義。每一個30歲的人,都不必活成他人期待的樣子。一個人真正應該具備的,是自己的考量和判斷。 2 曾經讀過這樣一段話:“從現在起,我開始認真地選擇我的生活,我不再輕易讓自己迷失在各種誘惑里。我心中已經聽到來自遠方的呼喚,再不需要回過頭去關心身后的種種是非和議論。我已無暇顧及過去,我要向前走。” 年輕的時候,我們總要用力一點去抓住喜歡的事物。等到了垂暮之年,才會覺得來人間一趟不枉此行。 前幾天在朋友圈看到一段話:“曾經以為30歲離自己很遙遠,如今才覺得只是一眨眼。以前非常避諱談論起年齡,而現在認為,它不過是一個數字罷了。” 寫下這段話的是我的一個朋友,27歲的時候她離開家鄉北漂,中間被家人催促過無數次,讓她回家找一份穩定的工作,再完成結婚生子的“人生大事”。她也好幾次猶豫地問過我:“你說,我還要堅持嗎?” 我只是告訴她:“很多人都對自己的人生選擇搖擺不定,因為無論做哪一種選擇,他們都沒有勇氣去承擔后果。害怕做錯選擇是人之常情,但決定你和別人不同的關鍵,還是在于你是否擁有掌握人生的魄力。” 朋友最終還是堅持了自己的選擇。現在看她,做著一份不錯的工作,也有了一筆可觀的積蓄,雖然愛情還沒有到來,但她一點都不慌張。她繼續默默地努力,相信該來的總會到來。 3 是啊,就算是30歲了,又怎樣呢?30歲其實只是一個數字,跟18歲或是20歲沒有什么區別。你大可以邁著步子向前走,去選擇想過的生活,以及最想成為的人。 人生最大的遺憾不是“我不行”,而是“我本可以”,比如“我本可以就讀喜歡的專業”、“我本可以去選擇更中意的愛人”、“我本可以拿下這次工作機會”…… 人生真的有無限的可能。什么時候開始突破現有的屏障,找到屬于自己正確的路都不算遲。30歲,我們照樣可以活得興高采烈、來勢洶洶,照樣可以不卑不亢,活出自己的模樣。 每個人都會有一段異常艱難的時光——生活的壓力、工作的失意、學業的壓力、愛得惶惶不可終日……挺過來的,人生就會豁然開朗;挺不過來的,時間也會教你怎么與它們握手言和,所以不必害怕。 希望我們都能夠記住:能夠讓你后悔的,往往不是你做了什么,而是那些本可以讓你變得更好的事你卻沒有去做。 >>>更多美文:勵志文章
我服氣的人不多,讓我敬佩的人就更少。但李美玲主任確是我敬佩的人。 因為生了怪病反復住院治療,才有幸認識李美玲主任。 李美玲主任是北方人,現為貴州醫科大學第三附屬醫院副院長,血液科主任、風濕免疫科副主任(主持工作)。此外,還兼任多個血液學會、風濕免疫學會、腫瘤學會的常務委員、委員、會員等。她人如其名,身材修長,美麗動人,和藹可親。 初識李美玲主任,是我舊病復發求治于貴州醫科大學第三附屬醫院李龍院長時。那時正是2017年12月底,我在去醫院的路上就感覺身體很差了。李龍院長把我安排在血液科住院,由李美玲主任一道共同為我治療。在經過兩位專家大約兩個星期的精心治療后,我的病情有了明顯的好轉。 李龍院長與李美玲主任的研究方向不同。在取得階段性治療效果后,李龍院長果斷地告訴我,從他的研究方向來說,這已經是最好的治療了。但從檢查指標來看,此病還呈現繼續加重的趨勢,如果要想得到更好的治療,只能靠李美玲主任了。 貴州醫科大學第三附屬醫院有兩個院區。我住院所在的院區是平橋院區,這里住院條件不是太好,毫不夸張的說,一些縣級醫院的住院條件都比這里好。 我心里暗自嘀咕,這種住院條件都想治得了重病?簡直就是在開國際玩笑,更何況我這種怪病說不定貴州醫科大學第三附院還沒有遇到過呢。我心里總想著再治療幾天后就一定要轉到更高級別的醫院進行治療。 也許是李美玲主任很理解我的心思。臨到要出院前,她專門過來告訴我。說我的病仍然在繼續發展,之前8月份在其他醫院的復查結果可能有誤,出院后必須及時到上級醫院治病,否則后果將不堪設想。并且還告訴我,她已親自為我的轉院幫忙聯系了全貴州在這方面最好的醫生,他們會及時給予入院和治療的。 我不禁一顫。我與李美玲主任非親非故,我與她也就是治病的這十多天才認識,她為什么對我的病這樣上心呢?她緣何對我象對待親人一般呢?在這物欲橫流的時代有這樣的醫生真是難得呀。 在經過激烈的思想斗爭后,我決定留下來由李美玲主任先治一治再說,畢竟沒有金剛鉆是不敢攬瓷器活的,何況李美玲主任對我的病是如此之熟悉呢。如果不行,那再毫不猶豫的轉院也不遲。 李美玲主任很嚴謹,從不憑“疑是”治病,檢查指標能夠做到定量的,決不憑定性用藥。 我的怪病,用貴州醫科大學第三附屬院的檢驗設備檢查,只能做到基本定性。為能有效治病,她把從我身上取出的一些標本通過快運的方式送到醫療條件更高的研究機構進行化驗,并在準確把握各項指標后才確定最后的治療方案。說實話,當時我對這一做法還真不能完全理解,心里還在嘀咕李美玲班主任是不是在給其他醫療機構照顧生意。 不幾天,有一名曾得到李美玲主任有效治療的病人到醫院進行復查,與我住同一個病室。很快我們成為了好朋友。我們都是性格較為外向的人,我們無話不談。我們談治療感受、談治療效果,談人生際遇…… 當談及治病主任李美玲時,病友及病友的母親都是一臉的感激之情。 “非常感謝李美玲主任。我的孩子在同級其他醫院檢查和治療,雖然只有短短的半個月,但醫院已經下了死亡判決。當時,我們心有不肯,已經聯系更好的醫院準備轉院治療。后聽到朋友介紹李美玲主任的醫技,我們就想先到這里來看看。不曾想,李美玲主任一看轉來醫院的檢查方式和檢查結果,立即就著急起來了。哪有憑這種檢查方式和這種檢查結果治病的。不行,得抓緊送外檢。”病友的母親爭著說。 病友的病是急性病,在等待檢查的幾天里,病友的病曾急劇惡化。病友說當時自己的感覺是不行了。憑他個人的直覺,他說他自己當時頂多也就是能再堅持個把星期。雖然舍不得父母,但他還是強忍著淚水告訴自己的母親和繼父給予做好準備,讓他們不要為自己的離去過于悲傷。 “我就這么一個孩子,哪有不悲傷之理,我不敢想象孩子離開后我會怎么生活。那幾天我真是以淚洗面,魂不守舍,茶飯不思,就連死的想法都有了。”病友母親說。 終于等到了檢查結果。“原來是先前治療的醫院把病情給弄錯了,并按錯誤的病情進行用藥。這不僅治不了孩子的病,反而是讓病情加重了。在對病情進行確診后,李美玲主任更是精心進行治療,才半個多月時間,便硬生生地把我孩子從死亡堆里拽了回來。現在半年多時間過去了,孩子的身體越來越好,我們也聽李主任的話,時間一到便來復查。是李美玲主任給了我孩子的第二次生命呀。” 事后想想,李美玲主任的這種做法其實是在為病人著想。雖然自己花了點錢送標本到外面檢查,但這是在當地享受外地高級別的醫療條件,應該比自己跑到這些高級別的醫療機構治療省錢得多吧。這不僅減少了自己往返折騰的痛苦,而且還節省相關的費用。 李美玲主任根據我的病情拿了上、中、下三套治療方案。上等治療方案治療效果好,但費用高,一個療程光自費購藥就將近是伍萬元。中等治療方案的治療效果也還行,自費購藥也就是2萬余元,只是治療中病人相對痛苦些;下等治療方案全部用的是醫保報銷藥,但治療效果卻不敢保證。 李美玲主任告訴我,之所以要拿上、中、下三種方案,主要是既要考慮治療的效果,又要考慮病人的經濟承受能力,畢竟治病是很花錢的。當然,經濟條件好,可選用上等方案以減少治病的痛苦。經濟條件差一點的,可考慮選用中等方案,它既可讓病者有能力支付醫療費用,又達到治病的目的,只不過治病時稍為痛苦些而已。實在不行的話,就只能選用下等方案,這種情況醫院只能盡全力去治療了。不過從治療情況看,大多數采用下等方案的病人都是有一定療效的。 我決定采用中等方案,因為此方案既經濟又實惠,只不過是對治療的負作用只能用自己的身體去扛了。 李美玲主任紀律觀念很強,工作作風過硬,從不搞特殊。除外出參加學術研討和參加醫院會議外,上班日期間必準時準點到醫院主持進行交接班,甚至是周末也會到崗了解科室的工作情況。每周二進行全面查房是李美玲主任鐵定的規紀。這一天的查房,她必從一號床查到最后一號床,仔細看每一位病人一周來的各項查檢指標,了解治人的治療情況,聽取管床醫生的治療介紹,并研究進行治療方案調整。除此之外,她還會根據不同病人的病情選擇不定期的重點查房,是以從周一至周五都可以見到李美玲主任深入病房查房的身影。毫不夸張地說,在其他醫院想見科室主任是困難的,但在這里住院,你不用擔心見不到李美玲主任。 一次,有一病人因病重轉到貴州醫科大學第三附院血液科進行治療。但由于病已到了晚期,盡管醫院進行了最大的努力也未能挽救到病人的生命。事后,病人家屬向醫院提出無理要求,并要求李美玲主任簽字認可。李美玲主任堅持原則不退讓,當即便義正詞嚴地給予否定的回答。 李美玲主任對病人是和藹可親的。她在查房時,總是微笑著向病人及家屬介紹一周來的治療和檢查情況,讓病人能徹底清楚病情,以增強病人戰勝病魔的信心。病者或家屬有什么疑問,不管是在李美玲主任查房時進行提問,還是在事后單獨找她詢問,李美玲主任均一一的、不厭其煩地給予答復,始終讓病人能心明肚白,對治病始終充滿信心。李美玲主任始終用自己的行動詮釋著“醫者治病救人”的天職。特別是一些病人在查出早期病情后對是否進行治療還在猶豫不決時,她總是主動前去做思想工作,講清楚病情的危害,打消病人的思想顧慮,幫助病人爭取治療時間。每每當我們這些通過治療現在還活著的病人到醫院復查而碰到李美玲主任之時,每每在病友間談及李美玲主任之時,我們均會報以崇敬之情。 強將手無弱兵。在李美玲班主任的帶領下,血液科的醫生是一支精誠團結而積極上級的隊伍。她們把互相學習、互相交流、互相幫助作為常態,常常對病人進行集體會診并研究拿出最合理、最理想的治療方案。他們始終堅持在干中學,一有時間就反復學習《內科疾病鑒別診斷學》、《中醫血液病學》、《中藥學》等知識。血液科的護理人員是一支有著深的涵養的天使隊伍,她們總帶著美麗的笑顏在病人間穿梭,帶著甜甜的笑聲與病者交流,用一濟濟精神良藥輔助病者治病;她們總把病者無故生氣的原因歸結為自己服務不到位,千方百計安慰病者,讓病者有賓至如歸之感。 余國富 2019年3月25日 >>>更多美文:原創散文
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